|
|
В категории материалов: 15
Показано материалов: 1-5 |
Страницы: 1 2 3 » |
Сортировать по:
Дате ·
Названию ·
Рейтингу ·
Комментариям ·
Просмотрам
Необходимые ингредиенты: - 600 мл куриного бульона - 150 г яичной лапши
- 150 г свежего или замороженного зеленого горошка - 150 г вешенок
- 1 стебель лука - порея - 1 морковь - 1 столовая ложка соевого соуса Технология приготовления блюда:
Морковь очистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками. Вешенки промыть, крупно нарезать. Лук - порей вымыть, нарезать кольцами. Бульон довести до кипения, положить в него грибы и морковь, варить 7 минут. Добавить лапшу, горошек, лук - порей ( немного оставить для украшения ) и соевый соус, варить до готовности. Разлить суп по тарелкам, украсить оставшимся луком - пореем. Практически все японские супы готовятся очень быстро. Это позволяет сохранить вкус и полезные свойства входящих в них продуктов и к тому же экономит время, затрачиваемое на приготовление пищи |
Необходимые ингредиенты: - 700 г мяса курицы - 150 г риса
- 1 телячья нога - 1 луковица
- 1 корень петрушки - 2 моркови
- 1 чайная ложка сухого майорана - 2 бутона гвоздики
- перец по вкусу - соль по вкусу
Технология приготовления блюда:
Лук, морковь и корень петрушки очистить, вымыть, мелко нарезать. Мясо курицы промыть, нарезать крупными кусками. Телячью ногу промыть, нарубить крупными кусками, положить в кастрюлю вместе с курицей, луком, морковью и петрушкой. Залить 2 литра воды, варить 30 минут, периодически снимая пену. Добавить промытый рис, майоран, гвоздику, перец и соль, варить еще 20 минут. Курицу и телячью ногу вынуть, отделить мясо от костей, нарезать крупными кусками. Содержимое кастрюли протереть через сито, снова довести до кипения, положить мясо и курицу, перемешать. Разлить суп по тарелкам |
Необходимые ингредиенты: - 800 мл куриного бульона - 500 г мясо цыпленка
- 70 мл сливок - 50 г риса
- 1 лимон - 1 луковица
- 1 лавровый лист - 1 столовая ложка сливочного масла
- 0.5 пучка зелени укропа - соль по вкусу
Технология приготовления блюда:
Лимон вымыть, cрезать цедру по спирали, выжать сок. Мясо промыть, нарезать порционными кусками, натереть их солью и сбрызнуть лимонным соком. Обжарить куски цыпленка в сливочном масле. Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Бульон довести до кипения, положить в него куски цыпленка и лавровый лист, варить 10 минут. Добавить рис и зелень укропа, довести до кипения и снять с огня. Разлить суп по тарелкам, заправить сливками |
Необходимые ингредиенты:
- 400 мл куриного бульона - 200 г отварной лапши удон
- 100 г бекона - 1 чайная ложка соевого соуса - 2 г адзино - мото зелень петрушки и кинзы Технология приготовления блюда:
Зелень петрушки и кинзы вымыть. Бекон нарезать тонкими полосками, обжарить на сковороде. Бульон довести до кипения, добавить соевый соус и адзино - мото, размешать. Удон разложить по тарелкам, залить горячим бульоном. Положить в каждую тарелку кусочки бекона. Украсить суп листиками петрушки и кинзы |
Необходимые ингредиенты:
- 600 мл куриного бульона - 200 г отварной свинины
- 200 г пекинской капусты - 1 чайная ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка кунжутного масла - 3 г адзино - мото
- 2 - 3 веточки петрушки - перец по вкусу - соль по вкусу
Технология приготовления блюда:
Пекинскую капусту вымыть, крупно нарезать, бланшировать в кипятке 2 минут, откинуть на сито. Свинину нарезать небольшими кусочками. Зелень петрушки вымыть. Бульон довести до кипения, добавить соль, перец, соевый соус, кунжутное масло и вейдзин. Разложить свинину и капусту по тарелкам, залить бульоном. Украсить суп листиками петрушки |
|
|